Ensaladade lentejas con salmón, aguacate y queso cebolla • pimiento rojo • aguacate • lentejas cocidas • Zumo de 1/2 limón • queso feta o queso fresco • salmón ahumado • Sal •
1 Echa las lentejas en una olla con agua hirviendo y cocínalas con una pizca de sal por alrededor de 20 minutos hasta que el grano esté al dente. 2. Pon a hervir agua en otra olla y agrega el ajo previamente macerado. Echa la quinoa y déjala cocinando por 15 minutos hasta que abra. 3. En un mismo bol, añade las lentejas y la quinoa yaquinoanormal y roja • aguacate • Pipas de calabaza ya peladas • Aceite de Lino • Semillas de sésamo tostado y negro • huevo duro • Arándanos • Jengibre molido Nuria Poke de
Asu vez, cortamos el pimiento rojo en tiras finas y picamos finamente el cilantro. En un bol grande, mezclamos la quinoa ya fría con el aguacate, el pimientoEnsaladade quinoa y mango con rúcula, aguacate, pepino, rábanos rojos y pipas de calabaza. Getty Images. Ingredientes: 150 gramos de quinoa; 700 gramos de agua; Sal y pimienta al gusto; . 7 279 293 85 37 370 82 287